Wódka powstała na bazie spirytusu ziemniaczanego, wyprodukowana przez Polmos Białystok.
Inspiracją do jej powstania był siedemnastowieczny Pałac Branickich w Białymstoku, nazywany "Wersalem Północy". Widnieje on na butelce towaru, która zaprojektowana została poprzez Pieta Halberstadta.
Palace Vodka charakteryzuje się subtelnym smakiem, który doceniony pozostał w polskich i międzynarodowych konkursach wyrobów spirytusowych, np. Monde Selection albo International Wine and Spirits Competiton.
